こんにちは！にちま家族（@LifeinMalaysia1）です。
2021年2月にオープンした、豚骨らー麺の『豚麺処 官兵衛』。
オープン当初は連日行列でかなり待ち時間もあったみたいですが、平日の夕方だったからか、待つことなく入店。
ラーメンは１杯１杯オーダー表に記入して、自分好みにカスタマイズが出来ます。
味は色々あるのですが、基本は全て豚骨スープベースです。
それに、辛味だったり、魚出汁、ゴマ、エビ、柚子などが入ったスープを選びます。
おススメを店員さんに聞いてみると、いろいろ親切にアドバイスくれました。
らー麺は、博多ラーメンなので細麺。つけ麺は太麺です。
官兵衛豚骨らー麺（RM31.2)チャーシュー、ネギ、キクラゲ、ノリ付き
官兵衛豚骨つけ麺（RM39）チャーシュー、ノリ、ネギ付き
それぞれチャーシューを角煮に変えると、＋RM５という事になります。
トッピングのPork欄にNoneがありますが、Noneを選ぶとどうなるんだろう。。
嬉しいのは、辛子高菜、辛子もやし、辛子みそ、そして黒ウーロン茶は無料です！
食べてみた！
らー麺、スープはザ・豚骨の白兵衛のLightでチャーシューの面はかため。
ネギは、WhiteとGreen両方選ぶこともOKだよ！と教えてもらったので、両方選びました！追加料金なしです。
スープは、店員さん曰くNormalだとしょっぱいよという事だったのでLightにしましたが、あっさりだったので、豚骨に抵抗ない人は、Normalでも全然OKだと思います。
マレーシア人は日本のラーメンはしょっぱいと感じる人が多いので、Lightが人気なのかな。
チャーシューはかなり厚めですが、箸で簡単に切れるほど柔らかかったです。
脂身はあまり得意ではないのですが、脂も抜けてて、脂っぽさはそこまで気になりませんでした。
後で辛子高菜や辛子みそを入れて味変しても美味しかったです！
つけ麺で、スープは琥珀のNormal、角煮にトッピングで味付き卵。
つけ汁が石鍋でぐつぐつ煮立ちながらやってきました。
スープは、鰹節や鯖節、煮干しと魚出汁が効いててつけ麺と相性抜群。今までマレーシアで食べたつけ麺の中で一番好きな味でした。
つけ汁はトロッとしていて麺に絡みやすく、つけ汁の中にも、チャーシューやメンマが入っていました。
角煮もこれまたホロホロで美味しかったです♪
つけ汁は、スープ割が１回できるので、店員さんに頼みましょう！
メニュー
らー麺とつけ麺両方ともに美味しかったんですが、どちらかを選ぶとすれば、つけ麺に軍配が上がります。
他のスープやサイドメニューも色々あるので、また次回の楽しみにしたいなと思います！
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