Nasi Lemak(ナシレマ)といえば、マレーシア人のソウルフード。
ココナツで炊いたご飯に、サンバルというニンニクや玉ねぎ、干しエビ、チリなどから作ったマレーシア版ご飯のお供の甘辛ソースに、ピーナツ、イカンビリス(煮干しのあげたもの)、キュウリ、ゆで卵が一般的なNasi Lemakのセット。
朝ごはんの定番で、コロナ前は、オフィス街や駅前にはたいてい簡易テーブルの露店が出ていて、出社前の人が立ち寄って買っていきます。
また、ママックやホーカーなどで、おにぎりのようにバナナの葉にくるまった状態で売られていたりします。
露店やママックで売られているシンプルなナシレマは、大抵RM2-3程度(≒55-80円)と安くて気軽に買えるマレーシアフード。