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【マレーシアのスイーツ】Baked Siew pau (BBQ Bun)

こんにちは!にちま家族(@LifeinMalaysia1)です。

マレーシアのスイーツ、Baked Siew Pau(BBQ Bun)のご紹介。
パイの中身は、チャーシュー餡で、甘辛い豚肉の餡が入っています。

特徴的なのは、このパイ生地。パイとビスケット生地の中間のような生地で、サクサクホロホロなんです。

今回は、チャーシュー餡のSiew Pauを3種類を買ってみました

一番オーソドックスなものは、右下の丸い形のもの。
Baked Siew Pauこの形で売られているものが一番よく見る形になります。

左下のものは、ヤム芋の生地の中にチャーシュー餡が入っています。
生地がもちっとしていて、甘辛いチャーシュー餡ともよく合います。

上のものは、オーソドックスなものの形を変えたバージョン。

Siew pauは、生地がサクサクホロホロでもろいので、うまく割れずボロボロになってしまいました😅

このSiew Pauは専門店もありますが、パン屋さん、ホーカー、朝市や夜市のパン屋などで気軽に購入できます。

マレーシアのスイーツ、是非試してみてくださいね。

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